ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!グルメ大賞も6年連続受賞! 【土用丑/残暑見舞い/ウナギ/国内産/誕生日/ギフト/プレゼント】

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商品満足度が高かった人のレビュー

昨日夜に切り身のパックを頂きました。届いてから4~5日経過しておりますが個別梱包になっており、全く問題はなかったです。
4分湯煎してご飯の上に載せて・・・(山椒がついていたのを知らずに別途瓶の山椒を購入しました)袋からも取り出しやすく、別にタレもついているので「うな丼」製作には、全く手間はかかりませんでした。(通常湯煎品は熱くて、うまく開けられず、苦労するものですが。。。うまくいきました)
お味ですが、大変柔らかく美味しかったです。
そこらのスーパーでパックされたものは、固くてゴムの様な食感ですが、
口の中での溶ける感じもGOODでした。
非常に柔らかく、裏のちょっとグロイ皮も同じくらい柔らかくて お箸でスッと切れました。
満足です・・・じゃあ何故 星がひとつ足りないのか?
東京の神田や日本橋 浜松・・・等々で食べたものと少し違ってました。
これは当然といえば当然なんですが・・・
サクッと箸がはいり、フワフワした感じ これが少し欠けていたと感じます。
表現が難しいですが、表面が多少(ほんとに多少です)サクッのサぐらいで
うまく蒸しがはいって フワフワと香ばしさが開く感じ・・・
当然 川口水産さんのうなぎも焼きたては、こんな感じでしょうけど・・・
この感じが冷凍流通で多少マイナスになるのかな?と思いました。
決しておいしくないわけではなく、満足しております。

商品が期待と異なった人のレビュー

鰻は美味しかった。身は柔らかく、骨はあるのかどうかを感じさせない程度。
フワフワしており、舌ですり潰すぐらい出来る。
鰻単品で言えば恐らく次回もリピートすると思う、というかもうした。
勿論今回初めて購入したわけだから次回からどうなるかわからないけど。
(以前も別の店でリピートした際に明白な味等の低下が見られた為)
欠点は山椒が非常にきつい。舌がビリビリと痺れて味覚が狂わされてしまう。
山椒の風味は山椒らしいものではあるが、
その後の痺れのようなものが初めての体験なのでよくわからなかった。
カット鰻はあまり大きくはない。
尾付きのも入っているし、グラム数は袋を含めて40グラム。
測定した場合33~37グラムだった、袋の大きさもバラつきあり。
少なくとも画像よりは3分の2より小さいかなと思われる。
各々の食し方にもよるが一人で二つは多いが、一つなら少なすぎるというぐらい。
刻みは充分だと思った。文字通り一人前1袋で充分。
まぁ上記と特に変わらず、様々な調理で使いやすいという意味では便利。
鰻一匹はまぁまぁ大きい、最初はそんなに大きくないかなと思ったが
顔がなく食する場所のみがあるため意外と量は多い。
まぁ普通に美味しかった。
タレは市販されている従来の平均的なドロっとしたものではなく
サラっとしたようなもので、甘味はそれらより少ない。
人それぞれだと思うが自分は好きだった。
スーパーで購入するのとここで購入するのとでは
この品の方がいいかなとは思ったが…(鰻のみを見れば一応)
(中国産のは硬かったし、顔を切り落とせば更に量は少なくなる。
食せる量は94グラムで値段は1180円だった。)
結論はメインである鰻は身が柔らかく普通より上だとは思った。
オプションで最高の引き立て役の一つでもある山椒が舌が痺れた為低評価。
カット鰻は想定以上に小さかった為☆3で。






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